La cucina toscana è tra le più antiche tradizioni culinarie italiane. Una cucina caratterizzata da piatti semplici che mantengono nel tempo la propria ricetta tradizionale. Lo Chef Dario Bargagni, grande cultore della Fiorentina si ispira alla sua terra di origine, portando a Sant’Elpidio a Mare, una selezione di piatti tipici della Toscana, con ingredienti principi come

la Chianina certificata igp, la Scottona Nazionale, la tagliata o il filetto, il cinghiale

e il tartufo, che arriva esclusivamente fresco e può variare di zona in zona a  seconda della qualità. Tra i primi di pasta, rigorosamente fatta a mano, ogni giorno, lo chef propone i pici all’aglione originari della Val di Chiana. Nel menù che sfoglierete troverete tutto l’amore per sua la terra natìa, la passione per il proprio lavoro e l’ispirazione costante dei grandi chef della storia italiana.”